Conservation du lait maternel

La conservation du lait maternel est une étape cruciale pour garantir que votre bébé puisse bénéficier de tous les bienfaits les bienfaits du lait maternel Même en votre absence. Que ce soit pour reprendre le travail, prendre un court congé ou simplement pour avoir une réserve de lait, voici un guide détaillé pour conserver le lait maternel en toute sécurité.

Pourquoi conserver le lait maternel ?

Le lait maternel est un aliment vivant, riche en nutriments et en anticorps qui protègent votre bébé contre les infections et les maladies. Une conservation adéquate du lait maternel permet de préserver ces bienfaits et de garantir une alimentation saine à votre bébé.

Durée de conservation du lait maternel

La durée de conservation du lait maternel dépend du mode de conservation et de la température à laquelle il est conservé :

À température ambiante (16-25°C)

• Jusqu'à 4 heures.
• Maximum de 6 heures si exprimé dans d'excellentes conditions d'hygiène.

Au réfrigérateur (4°C ou moins)

• 4 jours. On met le lait bien au fond du frigo pour ne pas subir de changements de température quand on ouvre la porte.

Au congélateur (-18°C ou moins)

• Jusqu'à 6 mois dans de bonnes conditions.
• Selon UN
• Si vous avez un doute, il suffit de décongeler le lait, de le sentir, de le goûter, et vous verrez tout de suite si le lait est bon ou pas ! Le bébé refusera toujours le lait périmé.

Lait décongelé

• A température ambiante : Utiliser dans les 2 heures.
• Au réfrigérateur : À consommer dans les 24 heures. Ne pas recongeler.

Méthodes de conservation

Préparation et hygiène

• Lavez-vous soigneusement les mains avant de manipuler le lait.
• Pour conserver le lait, utilisez des contenants propres, stérilisés et sans BPA. Idéalement en verre, mais ce n’est pas toujours le plus pratique, nous en convenons.
• Étiquetez chaque récipient avec la date et l’heure d’expression du lait.

Réfrigération

• Placez le lait maternel au réfrigérateur dès que possible après l’avoir exprimé.
• Conservez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement en bas, au-dessus du bac à légumes. Évitez la porte du réfrigérateur où la température est plus variable.

Gel

• Congelez le lait maternel dès que possible après l’avoir exprimé.
• Utilisez des sacs de congélation spécifiques pour le lait maternel ou bacs à glaçons .
• Ne remplissez pas les contenants à plus des trois quarts afin de permettre l'expansion du lait lors de la congélation.
• Étiquetez chaque récipient avec la date et l’heure d’expression. Le timing est important car les composants du lait maternel varient en fonction du rythme circadien. Cela peut surtout être intéressant pour les mères qui allaitent exclusivement ! Ou si votre enfant a des problèmes de sommeil par exemple. Il y a plus de mélatonine dans votre lait le soir que le matin par exemple. Mais il y a aussi une variation de concentration en adénosine, guanosine et uridine qui excitent ou relaxent le système nerveux central. Ces 3 nucléotides varient sur la période de 24 heures.
• Tryptophane : aide à s'endormir et à produire de la mélatonine = induction du sommeil
• Prolactine : pic entre 2h et 6h du matin. Les tétées entre ces heures favorisent la production

du lait nécessaire pour le lendemain. Elle aide la mère à se rendormir

• Neurotransmetteur dopamine : favorise l'éveil et la concentration = abondant le matin et moins le soir

Décongélation

• Décongelez le lait maternel en le plaçant au réfrigérateur pendant 12 heures, sous un jet d'eau tiède ou en faisant chauffer de l'eau dans une bouilloire, en en mettant un peu dans un bol et en laissant le lait décongeler dans le bol d'eau chaude, non bouillante.
• Ne décongelez jamais le lait au micro-ondes ou dans de l’eau bouillante, car cela peut détruire les nutriments et créer des points chauds dangereux.

Lait maternel chaud

• Pour réchauffer le lait, placez le récipient dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’il atteigne la température du corps (37°C).
• Ne pas chauffer le lait directement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour éviter les risques de brûlure et de destruction des composants nutritionnels.
• Remuez doucement le lait pour mélanger les couches de crème qui se forment pendant le stockage.

Considérations spécifiques

Transport du lait maternel

• Utilisez un sac isotherme avec des blocs réfrigérants pour transporter le lait maternel.
• Assurez-vous que le lait reste à une température sécuritaire pendant le transport.

Du lait exprimé pour prématuré ou des bébés malades

• Suivre les recommandations spécifiques de l’hôpital ou du service de néonatalogie concernant la collecte et la conservation du lait maternel.
• Des mesures d’hygiène plus strictes peuvent être nécessaires.

Propriétés et modifications du lait maternel

• Le lait maternel peut varier en couleur, en odeur et en goût selon la durée de conservation et le régime alimentaire de la mère.
• Une odeur légèrement savonneuse ou rance peut être due à la lipase, une enzyme présente dans le lait, mais cela ne signifie pas que le lait est mauvais.

Conclusion

Conserver correctement le lait maternel permet à votre bébé de profiter de ses nombreux bienfaits même en votre absence. En suivant ces conseils sur les durées de conservation, les méthodes de conservation et les précautions d'hygiène, vous pouvez assurer une alimentation saine et sécuritaire à votre enfant. Si vous avez des questions spécifiques, n'hésitez pas à consulter une consultante en lactation ou un professionnel de la santé.