Conservation du lait maternel

La conservation du lait maternel est une étape cruciale pour assurer que votre bébé puisse bénéficier de tous les bienfaits du lait maternel même en votre absence. Que ce soit pour reprendre le travail, s’absenter pour une courte période, ou simplement pour avoir une réserve de lait, voici un guide détaillé sur la conservation du lait maternel en toute sécurité.

Pourquoi conserver le lait maternel ?

Le lait maternel est vivant, riche en nutriments et en anticorps qui protègent votre bébé contre les infections et les maladies. Conserver correctement le lait maternel permet de maintenir ces bienfaits et de garantir une alimentation saine pour votre bébé.

Durées de conservation du lait maternel

La durée de conservation du lait maternel dépend de la méthode de stockage et de la température à laquelle il est conservé :

1. À température ambiante (16-25°C)
   • Jusqu’à 4 heures.
   • Maximum de 6 heures si exprimé dans d’excellentes conditions d’hygiène.
2. Au réfrigérateur (4°C ou moins)
   • 4 jours. On met le lait bien au fond du frigo pour ne pas subir les changements de température quand on ouvre la porte.
3. Au congélateur (-18°C ou moins)
   • Jusqu’à 6 mois dans des bonnes conditions selon l’ONE.
   • Si vous avez un doute, il suffit de décongeler le lait, de le sentir, de le gouter et on voit tout de suite si le lait est bon ou pas ! Le bébé refusera toujours un lait périmé.
4. Lait décongelé
   • À température ambiante : Utilisation dans les 2 heures.
   • Au réfrigérateur : Utilisation dans les 24 heures. Ne pas recongeler.

Méthodes de conservation

1. Préparation et hygiène
   • Lavez-vous soigneusement les mains avant de manipuler le lait.
   • Utilisez des récipients propres et stérilisés, sans BPA, pour stocker le lait. Idéalement en verre, mais ce n’est pas toujours le plus pratique, on est d’accord.
   • Étiquetez chaque récipient avec la date et l’heure de l’expression du lait.
2. Réfrigération
   • Placez le lait maternel au réfrigérateur dès que possible après l’expression.
   • Conservez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement au fond, au-dessus du bac à légumes. Évitez la porte du réfrigérateur où la température est plus variable.
3. Congélation
   • Congelez le lait maternel dès que possible après l’expression.
   • Utilisez des sacs de congélation spécifiques pour le lait maternel ou des bacs à glaçons.
   • Ne remplissez pas les récipients à plus des trois quarts pour permettre l’expansion du lait lors de la congélation.
   • Étiquetez chaque récipient avec la date d’expression et l’heure. L’heure est importante parce que les composants du lait maternel varient en fonction du rythme circadien. Cela peut, surtout, être interessant pour les mamans tire-allaitante exclusive! Ou si votre enfant a des problèmes de sommeil par exemple. Il y a plus de mélatonine dans votre lait le soir que le matin par exemple. Mais il y a aussi une variation de la concentration d’adénosine, guanosine et uridine qui excitent ou relaxent le système nerveux central. Ces 3 nucléotides varient au fil de la période de 24h.
   • Tryptophane : aide à s’endormir et à la fabrication de la mélatonine = induction du sommeil
   • Prolactine : pic entre 2 h et 6 h du matin. Les tétées entre ces heures soutiennent la production
   • de lait nécessaire pour le lendemain. Elle aide la mère à se rendormir
   • Neurotransmetteur la dopamine : favorise l’éveil et la concentration = abondante le matin et moindre le soir
4. Décongélation
   • Décongelez le lait maternel en le plaçant au réfrigérateur pendant 12 heures, sous un jet d’eau tiède ou de chauffer de l’eau à la bouilloire, en mettre dans un bol et de laisser le lait se décongeler dans le bol d’eau chaude, pas bouillante.
   • Ne décongelez jamais du lait au micro-ondes ou dans de l’eau bouillante, car cela peut détruire les nutriments et créer des points chauds dangereux.

Réchauffer le lait maternel

• Pour réchauffer le lait, placez le récipient dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’il atteigne la température corporelle (37°C).
• Ne chauffez pas le lait directement sur le feu ou au micro-ondes pour éviter les risques de brûlure et la destruction des composants nutritifs.
• Agitez doucement le lait pour mélanger les couches de crème qui se forment lors du stockage.

Considérations spécifiques

1. Transport du lait maternel
   • Utilisez un sac isotherme avec des pains de glace pour transporter le lait maternel.
   • Assurez-vous que le lait reste à une température sûre pendant le transport.
2. Lait exprimé pour les bébés prématurés ou malades
   • Suivez les recommandations spécifiques de l’hôpital ou du service de néonatologie concernant la collecte et la conservation du lait maternel.
   • Des mesures d’hygiène plus strictes peuvent être nécessaires.
3. Propriétés et changements du lait maternel
   • Le lait maternel peut varier en couleur, odeur et goût en fonction de la durée de conservation et de l’alimentation de la mère.
   • Une odeur légèrement savonneuse ou rance peut être due à la lipase, une enzyme présente dans le lait, mais cela ne signifie pas que le lait est mauvais.

Conclusion

Conserver le lait maternel correctement permet de garantir que votre bébé bénéficie de ses nombreux bienfaits même en votre absence. En suivant ces conseils sur les durées de conservation, les méthodes de stockage et les précautions d’hygiène, vous pouvez assurer une alimentation saine et sûre pour votre enfant. Si vous avez des questions spécifiques, n’hésitez pas à consulter une conseillère en lactation ou un professionnel de la santé.